आपल्याप्रमाणेच, बुरशी फक्त तेव्हाच जगू शकतात आणि वाढू शकतात जेव्हा त्यांना हवेतील अन्न, पाणी आणि ऑक्सिजन असेल - परंतु बुरशी अन्न चघळत नाहीत, पाणी पितात किंवा हवा श्वास घेत नाहीत. त्याऐवजी, बुरशी अरुंद फांद्या असलेल्या धाग्यांच्या वस्तुमानात वाढतात ज्याला हायफे म्हणतात.