ज्वारी हे पौष्टिकतेने भरलेले धान्य आहे जे तुम्ही अनेक प्रकारे वापरू शकता. त्यात ब जीवनसत्त्वे, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह आणि जस्त यांसारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत. हे फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत देखील आहे . इतकेच काय, बहुतेक पाककृतींमध्ये तांदूळ किंवा क्विनोआ संपूर्ण ज्वारीसह बदलणे सोपे आहे.