शेतीचा सर्वात स्पष्ट फायदा म्हणजे वाढलेली अन्नसुरक्षा : मानवाने त्यांच्या अन्न पुरवठ्यावर अधिक नियंत्रण मिळवले आणि प्रथमच अन्नाचा अतिरिक्त उत्पादन करण्यातही व्यवस्थापित केले. कृषी समाजांनीही मोठ्या लोकसंख्येला पाठिंबा दिला.